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第147章 金玉羹[1/3页]

　　板栗炒熟后，剥壳去皮。

　　余袅袅将板栗仁分成两堆。

　　其中一堆板栗被切成块，放入羊肉汤中，同时将山药去皮切段，也一并放入汤中，撒入盐、胡椒、枸杞，盖上锅盖继续炖煮。

　　另外一堆板栗则被捣成泥，加入蜂蜜，搅拌均匀，再将其压实，用模具按下去，做成四方形的板栗糕，末了再淋上刚熬好的桂花糖。

　　余袅袅揭开锅盖看了看，锅中的羊肉汤已经完成。

　　汤汁透亮，羊肉鲜嫩。

　　用汤勺搅动两下，浓郁的香味一下子就扩散开来。

　　潘大福使劲地嗅闻香气：“这是什么汤啊？闻起来好香！”

　　余袅袅：“这叫金玉羹。”

　　白色的山药，搭配金黄的板栗，还真如白玉和黄金，正应了金玉羹这道菜名。

　　潘大福的眼睛一下子就亮了起来。

　　“我听过这道羹汤，据闻它是宫中御膳，只有皇上才能品尝得到，没想到老师也会做这道羹汤。”

　　余袅袅眨了眨眼睛，她当初学这道菜的时候，只觉得这道羹汤的名字挺好听的，未曾想到它还是一道御膳。

　　眼见众人都流露出垂涎的神情，余袅袅用汤勺舀出一部分

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